Gina Chen

聽到三寶媽說了她有做一口吃煎餃

咱們家也不落人後的開工來試做

一早沒上班前先衝去市場買絞肉,餛飩皮,高麗菜

(還好家附近的傳統市場很早市所以一去就都買齊)

晚上下班回家後就可以開始動手

材料

絞肉一斤,餛飩皮一斤,高麗菜切細絲剁碎,蒜末,薑末,蔥花剁碎,

胡椒粉少許,鹽少許,糖少許

做法

絞肉再次剁細, 高麗菜抓鹽去水

全部和合攪拌均勻

餛飩皮包一些些內餡後四個角抹水黏在一起(自己愛怎包就怎麼包啦)

兩個小幫手有幫忙包 (還自己做造型餃咧)

包好後起油鍋放入一口餃加入麵粉水

蓋鍋蓋中小火煎至水乾有稍稍焦皮即可起鍋

上菜囉

其實這個跟包水餃是一樣的道理

只是把水餃皮換成餛飩皮

說穿了就是縮小迷你版水餃啦

這次的一斤絞肉還是有點不太夠

因為餛飩皮還有剩大概1/3 (有些包好的冷凍起來下次吃)

沒關係餛飩皮可以包年糕炸來吃消化得掉

這個一口煎餃呀小朋友超捧場的

晚餐時煎餃當配菜

軒居然能邊吃飯邊配一口餃吃了十顆呢

要不是我不准她再吃了(怕她一次吃太多受不了)

她還想要再偷吃呢

因為有兩個小朋友幫忙包一口餃

所以在這中間的空檔 (她們說要自己包不准我插手)

就去做了巧克力麵包棒

這次的巧克力是用Costco買的松露巧克力

(大家要記得裡面是沒有松露的喔   嗚~~好冷ㄛ)

因為大小姐很愛巧克力

但是小朋友又不能吃太多巧克力

所以只好換個方式讓她吃囉

這樣的吃法也讓軒愛上巧克力呢